Savez-vous que c’est en manquant leur avion que Pap et Pille ont inventé la recette de leur bille Noisette ?
Istanbul. Par le passé, capitale de trois empires (byzantin, romain et ottoman), cette ville chargée d’histoire est visitée chaque année par des millions de touristes… dont Pap et Pille, qui y ont puisé l’inspiration de leur bille Noisette.
Les voyages de Pap et Pille se suivent, mais ne se ressemble pas ! Alors qu’ils arpentent la Turquie d’est en ouest, nos cuisiniers du monde terminent leur périple à Istanbul. Après avoir profité de la ville, ils doivent reprendre l’avion pour, enfin, rentrer chez eux. Leur vol est retardé et plutôt que d’attendre à l’aéroport, ils décident de repartir en ville afin reprendre leur dégustation de baklavas. On dit que la gourmandise est un vilain défaut… En tout cas, elle est à l’origine de cette nouvelle mésaventure. Comme hypnotisés par leurs douceurs, Pap et Pille ne voient pas le temps passer. De retour à l’aéroport, une mauvaise surprise les attend : les portes se referment devant eux. Ils sont arrivés trop tard et loupent leur avion. Le prochain départ n’est que demain. Fatigués et découragés, ils s’effondrent au milieu du hall. C’est là que surgit, un peu comme la bonne fée de Cendrillon, Memeht qui, devant leur désarroi, les invite à boire un thé. De fil en aiguille, Memeht décide de les prendre sous son aile et les accueille chez lui le temps de trouver une solution. Et pour le remercier, quoi de mieux qu’une petite recette sur le pouce ? Pap entreprend de confectionner un gâteau aux noisettes. Et pas avec n’importe lesquelles… Celles de Mehmet qui est issu d’une famille de cultivateurs. Il paraît même que ce sont les meilleures noisettes du monde.
Pap et Pille ont depuis trouvé un avion pour rentrer chez eux, mais ils ne sont pas revenus les mains vides. Ils ont conservé la fameuse recette du gâteau aux noisettes et l’ont transformé en bille, évidemment. Fermez les yeux, dégustez et laissez-vous embarquer. Vous découvrirez la magie de la Turquie dans une bouchée.